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RESTAU CONSULTING

Des formations pour les restaurateurs et leurs salariés

Intervention possible FRANCE ENTIERE

Selon le Gira Food service, spécialiste des études de marché sur la restauration, Avec près de 79 milliards d'Euros de chiffre d'affaires en 2013, le marché de la CHD (consommation hors domicile) est un enjeu important pour tous les acteurs du secteur, mais pour la 2ème année consécutive le marché subit de plein fouet une baisse générale de fréquentation de -0,8%, faisant suite au repli de -0,5% observé en 2012.

Comme l'an passé, la restauration commerciale (-2%), et en particulier la restauration avec service à table, est la plus durement touchée par ce recul notamment sur ses formules traditionnelles et sur l'activité du soir. Même la restauration rapide qui avait plutôt bien résisté en 2012, marque le pas avec une croissance proche de zéro en fréquentation. Seul le segment snacking à thème qui ne cesse de se diversifier sur une multitude de thématiques parvient à capter de nouveaux clients, mais les modèles économiques restent encore fragiles, à l'instar des difficultés enregistrées par les chaînes de pâtes en 2013.(extrait du.Texte complet) Conjoncture qui s'est poursuivie en 2014 avec un recul -1.1%

 

Il est donc primordial que vous disposiez des meilleurs outils pour faire face à la crise.

Vous pouvez les obtenir, le plus souvent GRATUITEMENT par le biais de la formation continue, (pôle emploi, Fafih, Agefice, Agefos )

 

Les Formations

Restau Consulting vous propose des formations adaptées, formation HACCP, formation en gestion, fiches techniques, (amélioration de la marge, comment augmenter ses bénéfices), dispensée par un spécialiste de la restauration bénéficiant de plus de 40 années d’expérience dans ce domaine.

Conseil :

L’activité de consultant chez Restau consulting

Cette activité se déroule toujours dans la plus extrême confidentialité, notre but n’est pas de vous faire passer à la télé, mais de vous aider à mettre en place des procédures de travail et un système de gestion vous permettant de développer votre chiffre d’affaire et d’optimiser vos résultats,

Nous aurons pour ce faire un intérêt commun, puisque Restau Consulting ne se rémunère que sur l’amélioration de vos résultats (hors frais de déplacements), pas d’amélioration = pas de facture Restau Consulting.

Ce service est adapté pour TOUTES les entreprises, même celles qui sont en difficultés, un pré-diagnostic gratuit sera effectué par mail , et sur communication des pièces comptables et des éléments que nous jugerons nécessaires, afin d’envisager les possibilités pour améliorer votre situation.

Alors n'hésitez pas à nous consulter sans engagements par le biais de la fiche contact

Vente de votre commerce :

Restau consulting sera à vos côtés pour préparer votre bien à la vente dans les meilleurs conditions ;

  1. •Réaliser une estimation fiable ne reposant pas uniquement sur le chiffre d’affaire et le bénéfice, ce calcul étant selon nous beaucoup trop imprécis et ne correspondant bien souvent pas à la réalité
  2. •Vous conseiller sur les actions à entreprendre pour optimiser la valeur de votre commerce
  3. •Vous aider à présenter votre commerce sous son meilleur profil etc.
  4. Vous assister jusqu'à la vente finale de votre bien par le biais d'un mandat de vente (dans la limite de notre zone géographique

 

 

Nos formations se déroulent soit en salle, soit (sur devis) dans votre entreprise, ce qui vous permet plus de souplesse vis à vis de vos salariés.